高橋 夕佳 ラーメン

高橋 夕佳 ラーメン

トップページ - 焼きあご塩らー麺 たかはし

takahashi-ramen.comトップページ - 焼きあご塩らー麺 たかはし takahashi-ramen.com 2014年2月、新宿の小さな店舗から始まった「焼きあご塩らー麺たかはし」。当時、都内ではまだ珍しかった焼きあご出汁の美味しさを広めたいという強い想いから、こだわり抜いた一杯を追求してきました。

髙橋夕佳氏が『焼きあご塩らー麺たかはし』を成長させた価値観とは - ...

manager-note.com · takahashi-yuka-rahmen髙橋夕佳氏が『焼きあご塩らー麺たかはし』を成長させた価値観とは - ... manager-note.com · takahashi-yuka-rahmen Jun 26 2022 · 同業のラーメン店を買収し、今では4ブランドを有する企業です。 今回、紹介するのは、株式会社ヒカリッチアソシエイツの代表、高橋夕佳氏です。

焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店 - 西武新宿/ラーメン | 食べログ

tabelog.com · tokyo · A1304焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店 - 西武新宿/ラーメン | 食べログ tabelog.com · tokyo · A1304 Feb 20 2015 · 焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店 (西武新宿/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック！本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！ 3.7/5 Phone 03-6457-3328 Location 西武新宿駅 Category ラーメン

第711回 株式会社ヒカリッチアソシエイツ 代表取締役 髙橋夕佳氏【飲...

in-shoku.info · foodfighters · vol711第711回 株式会社ヒカリッチアソシエイツ 代表取締役 髙橋夕佳氏【飲... in-shoku.info · foodfighters · vol711 父も母もアマチュアオーケストラの奏者。 3児の母、起業する。 開業が、ままならない。 長い、トンネル。 新宿歌舞伎町で、新たなメロディをつむぎ始める。 「らーめん」には顔があるといったら、「何をいってんだ、こいつ」と思われるかもしれないが、不思議とそう思ってしまう。とくに旨いらーめんは、いい表情をしている。 今回もまた、いい表情のらーめんと出会った。「焼きあご塩らー麺　たかはし」のホームページのメニューを観れば、私が言っていることも理解いただけるだろう。 品があるといったら失礼か。器もいい。具材もいい。いい、彩をしている。 この「焼きあご塩らー麺　たかはし」を経営しているのが、株式会社ヒカリッチアソシエイツの代表取締役、髙橋夕佳氏だ。 髙橋氏は、新潟市出身。28歳という若さで、起業している。 「父は、新潟ではそれなりの会社の2代目社長で、アマチュアですが、オーケストラの奏者です。母もおなじアマチュアオーケストラの奏者で、音楽の教師もしていま... See full list on in-shoku.info 「デベロッパーで大きな仕事をするぞ、キャリアを積むぞって意気込んでいたんです。でも、1年目の10月末で退職します」。 どうして？ 「じつは、子どもができたんです／笑」。 葛藤はなかったのだろうか？ 「なかったと言えば、どうでしょうね。新潟の田舎の小娘にも、だんだん社会がわかってくる時期でしたから。ただ、わりと早く切り替えられました。23歳でしたし、20代で社会復帰すればいいじゃないかって、思って」。 キャリアウーマンのはずが、妻となり、いっときは新潟にもどっている。おかげで、3人の子宝にめぐまれた。それでも、髙橋氏は起業の道を選択する。 「そういう性分なんでしょうね。たとえば、新潟にもどると、専業主婦として平穏な毎日が続くわけです。それがストレスで、どうしようもなかった／笑。それで、もう一度... See full list on in-shoku.info 髙橋氏が「関東にない」といったのは、トビウオから出汁を取った焼きあごのらーめん。新潟や山形にはラーメンの名店が複数ある。「これなら勝負できると思ったんです。もちろん、私自身は、経営も知らない素人なんですが、ひらめきですよね。それを大事にしたいと思いました」。 もっとも潤沢な資金があるわけではなかった。父親に借財を申し込んだが、にべもなく断られる。事業計画書を作成したが、銀行の融資は通らず、物件も決まらない。ご主人の親族が、貸してくれた350万円。軍資金はこれだけだった。 「350万円の軍資金で、開業できるお店を探します。もちろん、生活費でお金はでていくばかりです。だから、お店を探す一方で、派遣に登録し、生計を立てていました」。 1年経ったある日、ようやく低コストで出店できる「茗荷谷」の居ぬき... See full list on in-shoku.info 「そうですね。でも、オープンはできたんですが、じつはそれからが、たいへんでした」と髙橋氏。「お客さんがぜんぜんいらっしゃらない。月商100万円です／笑」。オープンから半年間は赤字がつづいたそう。「当時は、子どものおむつも買えなかった」と言っている。 何がいけなかったのか？ 「サービスは、満点だったと思います。ただ、正直、スープがおいしくなかった。タレ、スープ、油、麺のバランスがバラバラでした。ハーモニーを奏でられなかったんです」。 ふつうなら、どういう選択肢をチョイスするだろう。育児もある。妻の仕事も投げやりにはできない。事業も軌道に乗らず、である。 「できない理由を挙げれば、いくらでもありました。育児に逃げ込むことだって、できたと思います。でも、もともと負けん気がつよいんです／笑」。 試行... See full list on in-shoku.info 「2015年の2月。新宿の歌舞伎町に移転します。これが、大きな転機となりました」と髙橋氏。茗荷谷と比べるべくもない。街の胃袋の大きさがまったく違った。 「いきなり昨年対比600％です」。 現在は、社名もヒカリッチアソシエイツとなり、店舗数は国内5店舗、海外1店舗、2019年春には、大阪にも直営店が誕生する。 焼きあご出汁のブームは、いうならば、こうして起こった。とはいえ、髙橋氏にすれば、まだ始まりの、始まりに過ぎないのかもしれない。今までよりも、むしろ今からが勝負だと言いたげだ。 See full list on in-shoku.info 主な業態 「焼きあご塩らー麺 たかはし」 生年月日 1982年

髙橋夕佳プロフィール｜結婚した旦那や年齢は？ | 令和の知恵袋

www.koregasiritai.com · takahashiyuuka-wiki髙橋夕佳プロフィール｜結婚した旦那や年齢は？ | 令和の知恵袋 www.koregasiritai.com · takahashiyuuka-wiki Dec 7 2020 · 髙橋夕佳さんは3人の子育てをしながら起業すると、月商100万円だったラーメン店『焼きあご塩らー麺 たかはし』が1600万円の大繁盛店に成長。

香港初進出「焼きあご塩らー麺たかはし」12月23日にオープンしました ...

prtimes.jp · main · html香港初進出「焼きあご塩らー麺たかはし」12月23日にオープンしました ... prtimes.jp · main · html Dec 26 2023 · 株式会社ヒカリッチアソシエイツ(本社：東京都中央区、代表取締役：高橋夕佳)は、この度、香港初の「焼きあご塩らー麺たかはし」を大型商業 ...

飲食店「繁盛の秘訣」9．専業主婦から年商7億のラーメン店の美人オー...

pbo-pbc.com · 3062-2飲食店「繁盛の秘訣」9．専業主婦から年商7億のラーメン店の美人オー... pbo-pbc.com · 3062-2 実は、飲食店の経験も知恵もまったく無く、味も独学で専業主婦の髙橋夕佳さんが、なぜラーメン店を創業し、どのようにして年商7億円を達成することができたのでしょうか？その真相に迫ります。